SAUMON CHINOOK
Oncorhynchus tshawytscha (Walbaum)

Diffère des autres saumons du Pacifique par les taches de dimension moyenne
Sur le dos, la nageoire dorsale et les deux lobes de la caudale.
Les gencives sont noires et non blanches comme celles du coho.
Ses branchiospines sont au nombre de 20 à 28.

Taille: poids maximal 55kg capture de pêche commerciale en Alaska.
Un spécimen de 1.47mêtre pesant 45kg fut pris a la ligne
dans la rivière Skeena, C.B.
Poids moyen: 4 à 24kg.

Notes: Les saumoneaux descendent à la mer au cours de leur première
ou deuxième année. Après une absence de deux à sept ans,
ils remontent frayer à l'automne dans les cours d'eau
òu ils sont nés et qu'ils ne quitteront plus.
On les pêche aux leurres et, en particulier à la cuiller. Le beau nom indien
"chinook" remplace maintenant le nom de "spring".
On nomme "tyees" les chinooks de plus de 15kg

Bien que la chair de cette espèce soit grandement appréciée, c'est surtout
sa grande taille qui la rend attrayante pour le pêcheur sportif.